Per dvi dienas, tai yra Vasario 2 d, vyks visą laiką Prancūzija diena Šviestuvas, vienas populiariausių ir seniausių festivalių visoje šalyje. Oficialiai tai yra a religinė šventė kuris vyksta 40 dienų po Kalėdų, kuriame minimas vaiko Jėzaus pristatymas Jeruzalės šventykloje ir Mergelės Marijos apvalymas.
Ši diena taip pat švenčiama kai kuriose mūsų geografijos vietose, vadinamose „Fiesta de la Candelaria“, ypač Tenerifėje, kur atrodo, kad Mergelė Marija pasirodė. Tačiau Prancūzijoje, nors „Chandeleur“ taip pat atsirado iš šios religinės šventės, šiandieninė adaptacija labiau susijusi su kulinarijos puota kad su krikščioniško pobūdžio švente, nors minėtą šventę lydi ir tradicinės mišios, kurioje žmonės turi nešti žvakę, kurią vėliau palaimins kunigas.
Tradicinis dalykas Prancūzijoje yra tai, kad vasario XNUMX d garsūs krepai ir kad dienos metu rūpinamės jų paruošimu. Tradicija tai sako kiekvienas šeimos narys turi išsikepti krepą, laikydamas vienoje iš rankų auksinę monetą. Tai, matyt, yra tam tikras amuletas, kuris visus metus apsaugo šeimą nuo ekonominio trūkumo.
Nepaisant to, kad daugelis žmonių nežino, kodėl ši savita ir kulinarinė tradicija, visi jos nekantriai laukia. Ruošdami krepus randame daug derinių, nors iš tiesų svarbu išmanyti jų gaminimo meną, tai yra, pasukti juos viena ranka ir priversti iššokti iš keptuvės, nesibaigiant keptuvėje. grindys arba priklijuotos prie lubų ir kita aukso moneta.
Nuotrauka per: aymone.lamborelle
guay